五月の旬の食材
ストレスや環境の変化から五月病にかかる人があらわれる五月。しかし、五月にはたくさんのおいしいものがあります。五月病かな、と思ったら旬の食材をおいしく食べて五月病の治療を早めに始めましょう。ここでは五月の旬の食材を紹介します。
まずはイチゴです。
イチゴはミネラル、鉄分、ビタミンCを多く含んでいます。食後のフルーツにイチゴというのはいかがでしょうか?また、甘いものが好きな人ならイチゴのケーキやイチゴのムースもよいかもしれません。
次にマグロ、カレイです。
マグロにはタンパク質が豊富で、美肌効果のあるビタミンEや貧血予防の鉄などが含まれています。
カレイにはビタミンB1が含まれています。ビタミンB1は糖をエネルギーに変える手助けをする栄養素です。マグロの刺身やお茶漬け、マグロの味噌汁というのもあります。カレイは煮つけが有名ですが、から揚げなどもおいしいといわれています。
そして、グリーンピースやごぼう、ソラマメ、たまねぎ、ふきなど五月が旬の野菜はたくさんあります。
たまねぎにはカルシウムが、ソラマメにはビタミンCが含まれているなど、野菜は栄養素の宝庫でもあります。グリーンピースのサラダやたまねぎのマリネなどの他に魚や肉とあわせて調理するのもよいのではないでしょうか。
旬の食材は他の時期よりも新鮮でおいしい食材です。値段も安いので旬の食材をふんだんに使って五月病を防いでみませんか?
